
Menu Saint-Valentin
Coupe de Champagne 1er Cru aux paillettes d'or
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Mise en bouche
Bille de foie gras glacée à la cerise noire sur nougatine de pain d'épices
Mi-cuit de Saint-Jacques, mousseline de céleri et écume d'ail noir
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Ravioles de foie gras au magret fumé, nage de porto
Saumon Gravlax, vierge d'avocat aux épices chaudes et pamplemousse rose
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Suprême de Chapon farci au foie gras et raisins à l'Armagnac
Suchet de rattes coeur coulant aux morilles, jeunes légumes glacés au miel de thym
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Fondue de Mont-d'or fumé au vin blanc
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Marquise framboise-chocolat blanc en coque d'amande
et sa pomme d'amour pétillante
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Café et ses mignardises
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Tarif : 44€
A partir de 19h30
Uniquement sur réservation
Important : Pour des raisons d'organisation dans nos commandes fournisseurs,
aucune annulation ne sera prise en compte après réservation et ne pourra donner lieu
à un remboursement sauf cas médical (justificatif) ou mesure gouvernementale
qui nous contraindrait à annuler l'événement.
Le port du masque est obligatoire à votre arrivée, le ticket de réservation
ainsi qu'un pass vaccinal en cours de validité vous sera demandé à votre arrivée.
Merci de votre compréhension et au plaisir de vous recevoir pour fêter cet événement.
L'équipe de la Brasserie L'O.
